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人参是闻名遐迩的“东北三宝”之一，人们逐渐满足饱腹的需求外，对于保健也有极大的追求。但是往往因为一个不留意就会陷入保健的误区。食用人参有哪些误区需要注意？
1，人参都上火？不是
有人说,夏天不能吃人参,否则上火,这种说法也是片面的。专家们的回答是,夏天也是可以吃人参的,但是在服用人参的种类和数量上,与冬季服人参略有区别。人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类很多,如鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等。红参也是可以吃的,但要控制数量。例如:冬季吃红参的量是5克以内,夏天则控制在3克以内。
2、儿童和青年人不用吃人参？不是
儿童能不能吃人参,要因人而宜。体质好、发育健全的儿童,是不用吃人参的。但体质弱、发育存在一定问题的,可以吃人参,但要严格控制用量。南方地区,秋冬季之时,大人往往主动给孩子服用人参汤之类,起到了抗潮湿、抗寒冷的作用,效果不错。我国古代中医认为,小儿龟背、鸡胸、系因虚弱所致,可服用人参改善现状。
3、中国人参不如高丽参和西洋参？当然不是
中国人参主产区在长白山西坡及余脉,高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉,地理环境和气候差异不大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究,结果显示,红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。有人认为西洋参价格比中国人参高,效果会更好,事实并非如此。
随着科技的进步，国内外已经研发人参相关产品。人参中独有的稀有人参皂苷对于人体有极大的药用和保健作用。可以预防癌症、减轻肿瘤放化疗毒副作用、提升术后康复、、改善心血管疾病、改善大脑神经系统、改善血液循环、改善疲劳、双向调节血压、血糖、提升免疫力、促进机体代谢平衡、护肝排毒、对抗衰老等。
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