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合理的饮食可以为肝癌患者提供充足的营养，同时也有助于提高机体免疫力。这里列出一些健康的合理饮食，可以帮助肝癌患者更加健康的保持身体。
对于蛋白质合成不良的肝癌患者来说，高蛋白饮食是绝对可取的。一些好的蛋白质来源包括瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶和豆制品。一个人通常可以每天消耗100-120克蛋质，但是对于晚期肝硬化患者来说，其数量是根据患者的情况而变化的。如果患者血液中氨含量增加，蛋白质摄入量应限制在每天25-40克左右，以预防肝性脑病。
首先，足够的碳水化合物是必需的。
足够的碳水化合物可以帮助减少蛋白质的消耗，减轻肝脏的负担，甚至维持肝组织形成和增殖所必需的肝糖原的含量。每天健康的饮食应该从容易消化的碳水化合物中摄取400克的糖。富含淀粉的食物是很好的选择，远离纯糖。适当量的葡萄糖可能是可行的病人不良胃口。
第二，维生素的摄入。
肝脏是维生素储存、代谢和吸收的主要场所。各种新鲜蔬菜和水果富含各种维生素，建议每日摄入约700至900克。维生素E对肝脏有保护作用，可以每天补充。
第三，有限脂肪摄入量。
每天脂肪摄入量最好是40-50克，不超过20克。过量摄入脂肪，尤其是动物脂肪，会增加肝脏的负担。然而，需要适量的脂肪消耗，因为脂肪提供能量和必需的脂肪酸，以促进脂溶性维生素A、D、E和K的吸收。
第四，有限盐摄入量。
每日盐摄入量应限制在6克以内。如果病人有腹水和水肿，建议每天服用2-3克盐.
此外，肝癌患者应该避免吃油炸、调味品和酒精等食物，应该选择更容易被人体消化的食物。
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