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科学家们常常想知道我们摄入的糖的份量与癌症之间是否有联系。摄入糖的量过多会增加患癌症的风险？或是使癌细胞生长得更快吗？许多沉迷于甜食和甜点的人在经过诱人的甜品店时，常常忍不住想吃的欲望，尽管我们知道，摄入过多的糖对对健康真的不一定是好事。
现在我们为您科普日常生活中，糖跟癌症有些关联？
糖可以为体内所有细胞的生长提供能量，当然也包括癌细胞。根据梅奥诊所的研究，给癌细胞提供更多的糖不会加速它们的生长，剥夺癌细胞的糖也不会减缓它们的生长，但该组织同时也发出这样的警告：摄入过多的糖极易诱发癌症。
糖是人体的一种能量来源，是人体的主要能量来源，是维持人体正常功能的重要物质。无论它是一种天然糖还是一种添加剂糖，它都需要转化为血液中的血糖，然后才能被人体使用。因此，我们这里的糖通常指的是血糖或血糖。人体内的正常细胞和癌细胞都需要血糖来提供营养。然而，他们以不同的方式使用血糖。正常细胞在氧气的帮助下代谢葡萄糖以获得能量，而癌细胞在没有氧气的情况下可以进行能量代谢，这种方法被称为““无氧糖酵解”，能促进癌细胞不受控制的生长。
那么，高血糖会带来什么？除了肥胖和糖尿病，其实，癌症更会发生。高血糖可以直接增加患癌症的风险。它们为癌细胞的增殖和扩张提供了足够的能量。此外，高血糖可导致糖尿病和肥胖，这两者都是癌症的危险因素。
糖不直接导致癌症，那么为什么还要鼓励人们减少饮食中少摄入糖呢?这是因为癌症的发生于糖类之间存在间接关系。随着时间的推移，大量的糖会导致体重上升，而有力的证据表明，超重后肥胖能够增加13种不同类型癌症的风险。事实上，肥胖是除了吸烟以外最能够预防的癌症诱因。
我们要关注添加糖的摄入情况，而不是只专注于关注水果、牛奶或健康淀粉类食物中自然糖的含量。大多数含糖饮料中的糖分超过了人类一次性服用的每日最大摄入糖量。这些额外的能量将促进体重的增加，对健康无益。
关于糖和癌症的故事很复杂，一方面，糖本身不会诱发癌症，目前还没有通过特异性阻断癌细胞糖供应的方式而不损伤正常细胞的方法来治疗癌症。目前没有证据表明低碳水化合物饮食能够治疗癌症，相反，癌症患者获得足够的能量显得尤为重要。但是，糖类的过多摄入确实会引起肥胖等问题，这间接增加了癌症风险。虽然不吃糖不会阻止癌症的发展，但是为了健康起见，我们需要适当降低糖类的摄入。
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