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吃垃圾食品竟然会到知识失明?人参皂苷能提早预防

吃垃圾食品竟然会到知识失明?人参皂苷能提早预防

发布时间:
2019/09/17
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根据9月2日发表在《内科医学年鉴》杂志上的报告,一个十几岁的孩子因为常年只吃薯条和其他垃圾食品,竟然导致失明。
 
 
很多人知道不良饮食会导致肥胖、心脏病和癌症,但是很少人知道,吃过多的垃圾食品会永久性地损害神经系统,尤其是视力。
 
在上述案例中,14岁孩子的经历大概是这样:经检验血液显示贫血,维生素B12水平很低。 并且在之后出现了听力下降和视力问题,但MRI和眼科检查的结果都是正常的,医生无法找到原因。 在接下来的两年里,他的视力越来越差,到了17岁时,在一项视力测试显示,其双眼视力为20/200,达到了美国“法定失明”的门槛。 进一步的测试显示,孩子的视神经已经受损了。视神经是连接眼球后部和大脑的神经纤维束。 此外,他体内的维生素B12,铜、硒和维生素D的含量都比普通值低。
 
经医生询问,这个孩子的平时饮食相对不够健康。经常吃薯条,尤其是薯片,白面包,火腿片和香肠。 在排除了其他可能导致视力下降的原因后,孩子最终被诊断为营养视神经病变,即营养缺乏导致的视神经损伤。该案例已经证明孩子的生病情况可能是由药物、食物吸收不良、不良饮食或酗酒引起的。
 
 
因为B族维生素对许多细胞反应至关重要,根据爱荷华大学的说法,维生素的缺乏会导致新陈代谢的有毒副产物的累积,并最终导致神经细胞的损害。 如果早期发现,营养性视神经病变的视力丧失可能是可逆的。然而,这个孩子被诊断出来时,他的视力已经永久性丧失。
 
最后,医生只能给他开了营养补充剂,防止他的视力继续恶化。
 
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