立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始。立秋也意味着秋天刚来了,但是夏天的暑气还没有消除。我们的身体内积聚了一个夏天的寒湿,毒素,在这个季节是最好排出的时候。都说秋季是一个多病的季节,人体免疫力下降,各种疾病便趁虚而入。

为什么秋季疾病?
1、气候因素。首先,秋季是容易干燥的季节,秋燥往往会导致人体的呼吸道粘膜干燥,降低抵抗力,给细菌和病毒的入侵造成机会,每年秋季的八九月份又是多雨的季节,这个季节里气温改变大,容易诱发一些呼吸系统疾病。
2、身体因素。古人之所以提倡秋季养生和秋季进补,是因为经过夏季之后,人体很容易缺乏营养物质,而出现亚健康现象。而这也导致了抵抗力的下降,给疾病的入侵提供了机会。
3、食物因素。秋季天气逐渐转凉,但是人体不再能适应生冷食物的刺激,所以也就容易发生腹泻情况。

所以立秋后保养和滋补便行动起来。民间流传的“贴秋膘”由此而来。在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”。
说到补,我们最先想到的一味药材就是人参。人参是滋补上品,主补五脏,安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心(开心窍)益智,久服轻身延年。人参能强心,保护心肌,调节血压、血脂和血糖;调节神经系统,提高记忆力,改善脑部供血及代谢;增强免疫功能,加强机体适应性;对造血功能有保护作用。 后人在此基础上总结出人参“大补元气,复脉固脱”的功效,可用于休克抢救。但是人参怎么食用是人们疑惑的,食用方法不对往往适得其反,人参的价值是因其人参皂苷的成分。特别是现代技术的发展,科学家发现的稀有人参皂苷,秋季人们利用人参皂苷进补乃是“百病不侵”的良方。

秋季到来,以下三类人要格外注意:脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄。胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。老年人及儿童。由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。
人参皂苷在立秋将发挥怎样的威力?一来可以弥补身体在夏天的损耗;二来为全面冬令进补打底。除了我们所熟知的稀有人参皂苷抗肿瘤、预防癌症的作用外,他的作用十分丰富:

1. 提高免疫力。立秋后,百病开始蠢蠢欲动,人的脾胃也因为夏天受损,秋季温度的不稳定,人们免疫力易受损。脾脏是人体最大的外周免疫器官,人参皂苷可以减轻药物对脾脏的损害、增强脾脏功能。
2. 保护肾功能。研究发现人参皂苷可以显著减轻化疗药顺铂引起的肾损伤,提高肾脏细胞的活力,增强肾功能。
3. 减轻肺损伤。相关研究发现人参皂苷Rg5可以通过抑制 NF-КB 活性来下调炎性介质,减少急性肺损伤时的肺水肿,从而改善脓毒血症引起急性肺损伤时的炎症反应,保护肺的功能。

4. 抗炎作用。研究表明,人参皂苷可通过M2巨噬细胞极化促进炎症的消退,具有预防和减轻炎症的作用。
5. 降血压作用。研究发现,人参皂苷具有舒张血管,从而显著降低收缩压和舒张压的功效。人参皂苷Rg3 能明显增加主动脉的内皮型一氧化氮合酶磷酸化水平,从而提高自发性高血压大鼠血压的稳定。
6. 益智作用。研究发现人参皂苷具有提高记忆和学习能力的功效。Rg3、Rg5、Rk1能提高小鼠的认知能力,改善由于乙醇所致的记忆减退症状,具有益智活 性。
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