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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。民间有“早吃三片姜，赛过喝参汤”等等的说法，这些都说明姜对人体是有益的。但是很多人都觉得姜不好吃。
吃生姜有哪些好处？
1.可排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大。体内的余热随着汗液被带走，有一定的防暑作用。
2.可防治肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮用，能起到防治肠胃炎的作用。
3.可祛除风寒。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃以防病症严重。
4.抵抗细菌，预防疾病。在炎热的夏季天气是非常热的，所以细菌的繁殖也非常快，这个时候就很容易起出现急性肠胃炎，这个时候就可以适当的吃一些生姜或者用生姜泡一些茶来喝，都可以起到预防肠胃疾病作用，能够有效的杀死口腔里面的致病细菌。
人参能够提供人体元气。元气就是最原始的气，能够化生出诸多不同形式的气，比如说肺气，胃气，脾气，肾气，肝气，胆气等等。他们是支撑人体最根本的东西。如果想要利用夏季养生，除了生姜、枸杞、这些家常的食物外，还可以使用灵芝、人参等一些天然高昂的药材。人参含有Rg3(S)、Rg3(R)、Rg5、Rh2(S)、Rh2(R)、Rk1、Rk2、Rh3、aPPD人参皂苷成分。他们的功效不容小觑。
生姜的作用有限，有时候也仅仅是温通而已，如果有人参的元气相助，温通之力更强更大。人参皂苷可改善抗氧化和血液循环，人参皂苷具有具有抗氧化、抗炎、舒张血管等功能，人参皂苷已被证明可以改善冠状动脉血流，改善血管功能。除此之外，人参皂苷对人脐静脉内皮细胞具有保护作用，人参皂苷还可调节血压，改善血管功能障碍，可在高血压条件下预防和改善血管硬化等等作用。
“夏吃生姜”的说法具有一定的道理，如果搭配人参皂苷，对于恢复元气更加有用。
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